Vispakketje

Vispakketje

Soms is het tijd om wat nieuws uit te proberen. Een vispakketje: veel van gehoord, nooit geprobeerd. Amper een week terug voor het eerst gemaakt en inmiddels ook al een tweede keer ervan genoten. Ook lekker met enkele bosuitjes
Gang diner
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 2
calorieën 318kcal
Auteur Lisette Elskamp-van Voorthuizen

Ingrediënten

  • 2 pangasiusfilets
  • 2-3 wortels in julienne kant-en-klaar bij de albertheijn te koop
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 1 limoen
  • 250 gram tauge
  • 1 paksoy
  • 1 stronk broccoli/handje cherrytomaatjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 el ketjap
  • 6 el oosterse vissaus

Instructies

  • Start met het raspen van groene schil van de limoen en pers de limoen uit in een schaaltje.
  • Snijd de peper en de knoflook in kleine stukjes en voeg toe aan de sap samen met de sojasaus, ketjap, de vissaus
  • Verdeel in op alluminiumfolie (of voor het gemak: een grote ovenschaal) de taugé, julienne wortels, gehalveerde cherrytomaatjes (of beetgaar gekookte broccoli), en in dunne reepjes gesneden paksoi
  • Leg de vis erop en verdeel de saus over de vis en de groenten
  • Bak 15-20 minuten op 180 graden

 

Share

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept