Mugcake
Een ontbijtje moet makkelijk klaar te maken zijn en niet teveel werk. Dit is een ontbijtje dat warm is wat soms ook best prettig kan zijn. Een ander voordeel is dat het binnen vijf minuten klaar is: weinig ontbijtjes die dat kunnen verslaan toch?
Porties 1
Ingrediënten
- 1 banaan
- 1 ei
- 3 lepels havermout
- 2 lepels rood fruit of rozijntjes/cranberries etc. naar wens
- 0,5 handje gemengde noten
- 1-2 lepels gebroken lijnzaad naar wens
Instructies
- Het recept is supermakkelijk: men neme de banaan, ei, havermout en eventueel de lijnzaad en mix dit in de blender (of prak fijn met je vork en klop even door elkaar)
- Roer de nootjes en als je daarvoor kiest: de rozijntjes door het beslag heen
- Giet het beslag in een schaaltje en zet het schaaltje 1,5 minuut in de magnetron
- Doe het rode fruit erbij als je hiervoor kiest.
- Leg op een bord, of eet lekker makkelijk uit het schaaltje. Het ei is helemaal gestold en je kunt aanvallen!
