Diëtistenpraktijk in Putten, Voorthuizen en Zeewolde
Low-Fodmap pizza-wafels
Pizza blijft lekker, al is het vaak niet altijd even gezond. Met deze saus kun je zelfs met het eten van een rijstwafel een pizza-gevoel ervaren. Ook lekker op een gewone boterham. Aan de saus kun je ook nog kleine stukjes paprika, courgette etc. toevoegen naar behoefte.
Omdat een smakelijke lunch of 's avonds wat lekkers je blij kan maken deze rijstwafels met pizza-saus en geraspte kaas. Even dat lekkere snackgevoel, zonder echt ongezond te zijn.
Gang Borrelhapje, Lunch
Trefwoord fodmap, hapjes, low fodmap, lunch
Voorbereidingstijd 20 minutenminuten
Bereidingstijd 10 minutenminuten
Ingrediënten
200mltomatensaus
0,5elketjap
1tl Italiaanse kruidenlet op dat de kruiden geen ui bevatten
1snufpeper/zout
1tlsambal of chilikruidenoptioneel: niet als je hier gevoelig voor bent
2rijstwafels of meer naar behoefte
1 eetlepelgeraspte kaasper rijstwafels
Instructies
Voeg de ingrediënten behalve de rijstwafels en kaas bij elkaar in een pannetje en laat zachtjes sudderen
Als de saus wat langer suddert trekken de smaken er beter in dus laat gerust 10-15 minuten sudderen
Verwarm de oven voor op 175 graden
Bedek een of meerdere rijstwafels met 1 ruime eetlepel saus en bestrooi met wat geraspte kaas
Bak 6-8 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en eet smakelijk!