Low-Fodmap pizza-wafels
Pizza blijft lekker, al is het vaak niet altijd even gezond. Met deze saus kun je zelfs met het eten van een rijstwafel een pizza-gevoel ervaren. Ook lekker op een gewone boterham. Aan de saus kun je ook nog kleine stukjes paprika, courgette etc. toevoegen naar behoefte.
Low-FODMAP makkelijke lunch-pizza's
Omdat een smakelijke lunch of 's avonds wat lekkers je blij kan maken deze rijstwafels met pizza-saus en geraspte kaas. Even dat lekkere snackgevoel, zonder echt ongezond te zijn.
Ingrediënten
- 200 ml tomatensaus
- 0,5 el ketjap
- 1 tl Italiaanse kruiden let op dat de kruiden geen ui bevatten
- 1 snuf peper/zout
- 1 tl sambal of chilikruiden optioneel: niet als je hier gevoelig voor bent
- 2 rijstwafels of meer naar behoefte
- 1 eetlepel geraspte kaas per rijstwafels
Instructies
- Voeg de ingrediënten behalve de rijstwafels en kaas bij elkaar in een pannetje en laat zachtjes sudderen
- Als de saus wat langer suddert trekken de smaken er beter in dus laat gerust 10-15 minuten sudderen
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Bedek een of meerdere rijstwafels met 1 ruime eetlepel saus en bestrooi met wat geraspte kaas
- Bak 6-8 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en eet smakelijk!
