Courses: Lunch
Scrambled eggs
Veel mensen geven aan dat ze het moeilijk vinden om voldoende groenten te eten. Best begrijpelijk. Zelf vind ik 250 gram groente soms ook best lastig om op een dag te ‘halen’. Daarom probeer ik het te verdelen door ook met de lunch wat groenten te eten, zeker als ik in de avond iets eet …
Boerenomelet
In een huishouden heb je altijd wel restjes over. Zonde om weg te gooien. Een boerenomelet is lekker, ideaal om je restjes in kwijt te kunnen én een mooie manier om extra groenten binnen te krijgen! Het vervelende vond ik eerder dat je dan een pakje kruiden moest kopen voor ruim een euro waar dan …