Voeding bij niet-selectieve MAO-remmer

Wat is een MAO-remmer? Een MAO-remmer is een medicijn dat wordt gebruikt als je last heb van depressiviteit. Het remt de werking van Monamine Oxidase. Dit enzym zorgt ervoor dat neurotransmitters worden afgebroken. Bij de afbraak hiervan ontstaan stemmingsstoornissen. Door deze afbraak van neurotransmitters te remmen ontstaan er minder stemmingsstoornissen. Monamine oxidase heeft als andere werking dat het stofje tyramine in je bloed stijgt. Tyramine is een stofje dat helpt de bloeddruk op peil te houden. Wat zijn de gevolgen van het gebruik van een MAO-remmer? Door het gebruik van MAO-remmers kun je teveel tyramine in je bloed krijgen. Hiervan kun je klachten krijgen zoals een hoge bloeddruk en hoofdpijn. In het ernstigste geval is het mogelijk een hersenbloeding te krijgen. Daarom is het belangrijk om bij het gebruik van niet-selectieve MAO-remmers een tyramine-beperkt dieet te volgen. Dit dieet moet gebruikt worden tot tien dagen na het gebruik van dit medicijn. Belangrijk is: als je vreemde klachten krijgt zoals: een stijve nek, ernstige hoofdpijn, misselijkheid of braken, neem dan contact op met je arts. Dit kan betekenen dat je bloeddruk te hoog is. Welke rol speelt voeding? Voeding speelt een grote rol. Het stofje tyramine zit in voeding en dan vooral in: gerijpte kaas, zuurkool, vleeswaren en rode wijn. Bacteriën maken tyramine van eiwitten. In jonge kaas zit dit nog niet zoveel, naarmate de kaas ouder is zal de hoeveelheid tyramine toenemen. Om de hoeveelheid tyramine in je lichaam te beperken is het belangrijk om voedingsmiddelen die dit veel bevatten zo min mogelijk te eten. Bij dit dieet is het belangrijk om zo vers mogelijk te eten. Vleeswaren mag je maximaal vier dagen in de koelkast bewaren blijven en kaas maximaal twee weken.

Wél	Met mate	Niet
Kaas
jonge kaas zoals: edammer, goudse, leidse, maaslander, maasdammer. Verse kaas of kwark, hüttenkäse, ricotta, cottage cheese, mozzarella, roomkaas zoals: mon chou, boursin, paturain, mascarpone	Max. 2 plakken: jong belegen of extra belegen hollandse kaas zoals: goudse, edammer, leidse. Max. 1 eetlepel (10 gram) parmezaanse kaas of pesto op basis van parmezaanse kaas, zwitserse strooikaas	oude, overjarige en boerenkaas smeerkaas/rookkaas brie, camembert, chedar,feta, roquefort geitenkaas, kaaschips, kaaszoutjes, kaaskoekjes, kaassouflés
Vlees/vis/kip/ei
alle soorten vlees, kip en vleeswaren m.u.v. de hiernaast genoemde uitsluitend in fabrieksverpakking: filet américan, ossenworst en rookworst, ei, vleesverwangers op basis van noten, granen, soja, ei, quorn en valess, vis uit blik	salami/cervelaat, rookvlees, rauwe ham, bacon, rookspek of worstsoorten die hierop lijken, maximaal 1 plak paté per dag, maximaal 15 gram ansjovis of 1 hollandse nieuwe uit de viswinkel	rauw vlees, vis, ei of ongare kip, gerookte vis: makreel, zalm rookworst die niet fabrieksmatig is bereid ambachtelijke rookworst Unox vlees met kaas: cordon blue, cheeseburger
Groenten
Alle soorten groenten m.u.v. hiernaast genoemde		zuurkool
Toetjes
vla, yoghurt, pudding, ijs,		zelfgemaakte tiramishu (rauw ei)
Drinken
water (karne)melk vruchtensappen, frisdrank koffie, alle soorten thee m.u.v. hiernaast genoemde	1-2 glazen wijn, port, sherry, advocaat, sterke drank of (alcoholvrij) bier Max 0,5L zoethoutthee	tapbier, witbier of zware bieren, belgisch bier, kloosterbier, chiantiwijn, champagne, rauwe melk, thee met sintjanskruid of met gezondheidsclaims, zelfgemaakte advocaat (rauw ei)
Producten met gist:
gist gebruikt voor de bereiding van: brood, taart, koekjes, aromat, gistextract in soepen, sauzen	Max 50 gram drop	Producten met pure gist zoals: biergist, maggi, tartex, marmite, zuurdesembrood

Soms kan alcohol of chocolade hoofdpijn of andere klachten verergeren: als dit voor jou geldt, vermijdt deze producten. Bewaaradvies • gebruik melk en melkproducten niet na THT en maximaal 3 dagen na opening; • bewaar verpakte kaas maximaal twee weken na opening, ook al is de kaas nog goed; • vlees/vis/kip: zo vers mogelijk; • eieren: maximaal tot THT; • vleeswaren: maximaal vier dagen in de koelkast; • kliekjes: deze kun je binnen maximaal 24 uur opeten mits gekoeld bewaard gebleven. Welke rol speelt beweging? Voor zover bekend speelt beweging geen rol bij dit medicijn. Daarom wordt hetzelfde beweegadvies gehanteerd als voor een gezonde volwassene. Het is belangrijk om elke dag minimaal dertig minuten te bewegen en bij voorkeur twee keer per week intensief te sporten waarbij de hartslag verhoogd wordt. Wat kunnen wij samen doen? Gebruik jij niet-selectieve MAO-remmers en wil je weten wat ik voor je kan betekenen? • Samen kijken we of het dieet goed gaat en bedenken we lekkere alternatieven; • Wil jij weten of je voeding voldoende voedingsstoffen bevat berekenen we jouw voeding en geef ik je bijpassend advies; • Samen kijken we hoe jij het beste kunt eten met zo min mogelijk klachten; • als je ook een ander dieet moet volgen en nu ook niet-selectieve MAO-remmers gebruikt. Ik help je graag en wil al jouw vragen over voeding en een gezonde leefstijl beantwoorden. Ik ben telefonisch of via whatsapp te bereiken op: 06-111 966 41. Daarnaast kun je mij bereiken via het contactformulier of via info@123voedingsadvies.com. Wie weet tot snel!