Low Fodmap Salade kipketjap (koolhydraatarm)
Welk dieet je ook volgt, wat de beperkingen ook zijn in je voedingspatroon: Je voeding hoort je het liefst een glimlach te bezorgen. Dit is een vrij makkelijke salade om klaar te maken en smaakt top! Als je een dag van te voren de kip vasst in de ketjap doet is het op de dag van bereiding amper 10 minuten werk.
Voordeel is dat dit recept ook binnen het koolhydraatarm dieet geschikt is.
Salade met kippendijen uit de ketjap
Lunchen met een fantastische salade is top! Zeker als die salade ook nog eens low-FODMAP is én koolhydraatarm.
Ingrediënten
- 75 gram gemengde sla
- 100 gram cherrytomaatjes gehalveerd
- 100 gram kippendijen
- 2 eetlepels ketjap
- 100 gram champignons uit blik
- 50 gram taugé
Instructies
- Snijd de kippendijen in kleine stukjes en laat in de ketjap marineren enkele uren: maximaal 24 uur.
- Bak de kip gaar en haal ze uit de pan.
- Bak vervolgens de champignons in dezelfde pan
- Voeg als laatste de taugé toe en bak 1-2 minuten mee
- Doe de gemengde sla in een schaal en voeg de gehalveerde tomaatjes, champignons, taugé en de kippendijen toe en eet smakelijk
