Kipkerriesalade
Af en toe heb je gewoon zin in een lekkere salade. Op een toastje of op een lekker broodje. Meestal zijn deze salades echter caloriebommetjes. Dit kan anders. Om het net even een tikkie gezonder te maken heb ik het volgende recept samengesteld
Porties 4
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- 1 el fritessaus
- 2 el kwark
- 3 tl kerrie
- 1 tl honing
- verse peterselie naar wens
- scheutje citroensap
- snuf peper
Instructies
- Kook de kipfilet in 15 minuten gaar (snijd open om te controleren of deze goed gaar is)
- Trek de kipfilet met twee vorken uit elkaar
- voeg in een ander schaaltje de overige ingrediënten bij elkaar en roer tot een egale massa.
- Meng met de kip en klaar is je kipkerriesalade.
