Zalmamuses uit een glaasje
Een klein gerechtje, binnen korte tijd te maken en ook deze: kun je enkele dagen vooraf maken. Een extra voordeel is dat dit voorgerechtje weinig ruimte inneemt in je koelkast! De zalm smaakt heerlijk met de mouse van roomkaas, zure room, dille en een klein beetje citroen. Klinkt goed tóch!
Porties 4
Ingrediënten
- 75 gram roomkaas
- 100 gram zure room
- dille
- 0,5 eetlepel citroensap
- 100 gram gerookte zalm
- 0,25 komkommer
- 0,5 boterham
- peper/zout
- peterselie
Instructies
- Mix de roomkaas, zure room, citroensap, peper en de dille door elkaar. Proef de smaak en voeg evt. wat extra citroensap toe.
- Spuit het mengsel in een glas met een spuitzak of een boterhamzakje met een gaatje
- Leg een paar blokjes komkommer in het schaaltje
- Leg de zalm erop
- Snijd de boterham in kleine blokjes, besprenkel met wat olie, peterselie, peper en zout en bak deze totdat het mooie knapperige croutons zijn.
- Garneer de zalm met nog wat blokjes komkommer en de croutons en zet in de koelkast tot je klaar bent om het te serveren.